Si hablamos de nutrientes esenciales, podemos decir, que los carbohidratos son únicos “no necesarios”, a diferencia de las grasas y las proteínas, ahora bien, podemos decir, que si son necesarios algunos “micronutrientes” que están en esos mismos alimentos ricos en carbohidratos. Los carbohidratos o hidratos de carbono son “biomoléculas” formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno […]